Views
3 years ago

2006-03

  • Text
  • Binnenvaart
  • Jaar
  • Schepen
  • Nieuwe
  • Januari
  • Binnenvaartkrant
  • Schip
  • Rotterdam
  • Pagina
  • Europese

DE BINNENVAARTKRANT

DE BINNENVAARTKRANT PAGINA 46 RECEPTENRUBRIEK Groente-tarly met vis Bereidingstijd 30 minuten Aantal personen 4 personen Ingrediënten - 1 pak Honig Tarly - 1 pakje Honig Mix voor Tarly - 2-3 eetlepels olie - 400 g roerbakgroente naar keuze - 600 g visfilet zoals kabel jauw - 1 pakje Honig Mix voor Champignonsaus - 125 g champignons, in plakjes - 2 eetlepels fijngehakte peterselie Bereiding Bereid de Tarly en de Mix voor Tarly volgens de algemene bereidingswijze op het pakje mix. Nijmegen Spreekuur directeur/aalmoezenier zondags na de eucharistieviering en/of telefonische afspraak Zondag 11.00 uur H. Mis Maandag 10.30 uur Stafvergadering (om de week) Dinsdag 10.00 uur Gymnastiek 18.00 uur Repetitie Zangkoor 19.30 uur Vaarbewijs 20.00 uur Marifoon Woensdag 13.30 uur Bridge (om de week) 14.00 uur Creatieve soosmiddag Donderdag 10.30 uur Tekenles (even weken) 13.00 uur Engels 15.30 uur Verzorgen Bulletin (om de week) 19.30 uur Vaarbewijs Vrijdag 09.30 uur Bloemschikken Kerk Extra van en rondom KSCC Nijmegen Vr. 03 febr. 18.00 uur internetc Zo. 05 febr. 14.00 uur doopfeest fam. Krophaus Di. 07 febr. 14.00 uur Dienstencentrum voeding & beweging KSCC agenda Gebruik bij het roerbakken echter geen vlees, alleen de groente en de mix. Bestrooi de vis met zout en peper en pocheer de vis gaar in een pan met weinig water of in de magnetron. Bereid de Mix voor Champignonsaus volgens de algemene bereidingswijze op het pakje, echter zonder vlees. Serveer de Groente-Tarly op een bord met de vis en champignonsaus en garneer met peterselie. Agenda Rotterdam Zondag 11.00 uur H. Mis, aansluitend koffiedrinken Dinsdag 10.00 uur Repetitie Zangkoor Agenda Maastricht Vr. 10 febr 14.00 u. kaarten en spelletjes ook voor dames! -Kom kaarten en maak een praatje, in het St. Pieters kerk zaaltje Agenda Het Zuiden Zondag: 10.30 uur H. Mis, aansluitend koffiedrinken. Na de H. Mis is de aalmoezenier en een bestuurslid aanwezig. Bibliotheek geopend. Woensdag: 14.00 uur Handwerken- kaarten- bibliotheek. Extra: do. 02 feb. 13.30 uur. Pergamano. di. 07 feb. 19.30 uur. Herhalingscursus Hartreanimatie. do. 09 feb.13.30 uur. Pergamano. 14.30 uur. Vergadering Bezoekersdienst. za. 11 feb. 17.00 uur. Mosselavond. do. 16 feb. 13.30 uur. Pergamano. De oplossing van de puzzel van het vorige nummer is: NOODGENERATOR Zoeken naar Ria Gerda de Ridder-Boot zoekt Ria de Ronde. Gerda: ‘In 1959- 60 heb ik in een ziekenhuis in Leiden gelegen met Ria. Zij verbleef toen in een schippersinternaat, ook in Leiden. Wij waren toen 12, 13 jaar. Ik heb haar daar wel eens opgezocht. Ria was daar met een broertje en/of zusje.’ Gerda Boot uit Lisse zou graag willen weten hoe het met Ria de Ronde gaat. Wie informatie heeft, Gerda’s e-mail adres: riboos@zeelandnet.nl. Agenda Witte Zwaan Maandag: ‘s middags vanaf 14.00 uur volksdansen o.l.v. mevr. Girbes Dinsdag: ‘s avonds vanaf 19.30 uur sjoelen en kaarten Woensdag: ‘s middags vanaf 13.30 uur sjoelen en kaarten Woensdag: ‘s avonds vanaf 19.30 - 21.00 uur Franse les, hiervoor dient u zich wel op te geven Donderdag: ‘s avonds vanaf 19.30 uur repetitie zangkoor Vrijdag: ‘s avonds vanaf 19.30 uur cursus stijldansen o.l.v. mevr Girbes (niet iedere vrijdag) De Witte Zwaan: Eemskanaal N.Z. t/o. Praxis, GRONINGEN, tel. 050-3116477 Agenda Baptisten Delfzijl kerk “Het Havenlicht“ Zondag 05-02-2006 09.30 uur: Ds. G. Bosveld Thema: “Jezus, Degene die zonde vergeeft”. 19.00 uur: Ds. G. Bosveld Thema: “Iedereen draagt wel iets bij”. Viering van het heilig Avondmaal. Zondag 12-02-2006 09.30 uur: Ds. T.A.R. de Zwart uit Arnhem 19.00 uur: Ds. G. Lammerts van Bueren Thema: “Zorg en Dienst in het Midden-Oosten”. Iedere donderdagavond : aanvang 19.30 uur Bijbelbespreking / Bidstond of Gemeentekring. www.baptisten-delfzijl.nl PUZZEL 31 JANUARI 2006 Binnenvaart Innovatiedag Op vrijdag 17 maart organiseert het Bureau Innovatie Binnenvaart voor de derde keer de Binnenvaart Innovatiedag. In vijftien lezingen en op een innovatiemarkt kunnen deelnemers kennis nemen van de nieuwste trends. Daarbij gaat het niet alleen om concrete innovaties, maar ook om nieuwe ontwikkelingen die van invloed kunnen zijn op het binnenvaartbedrijf. Centraal staan de thema’s CO 2 -reductie en brandstofbesparing, onderzoek en beleid en logistiek en ICT. De Innovatiedag is gratis toegankelijk en wordt door het Bureau Innovatie Binnenvaart Het rommelt al geruime tijd over wat er moet gebeuren met het geld van de sloopfondsen. Er gaan geruchten dat dit geld wordt besteed voor simulators – niet voor de hardware maar voor de software. Dit laatste is eigenlijk logisch, want een simulator bestaat voor het grootste gedeelte uit software. Dit alles kan toch niet de bedoeling zijn. Het geld dat is ingebracht is door de schippers behoort terug te komen bij de schippers. In de nieuwsbrief van de ASV is te lezen dat de ASV dit ook wil. Bijvoorbeeld in de vorm van een mogelijkheid tot bedrijfsbeëindiging. Ik vraag me als ASV-er af of de Steunpunt Binnenvaart Steunpunt Binnenvaart biedt als “bruggetje naar de wal” hulp bij ongevallen en sociaalmaatschappelijke vragen en problemen. Het AMVV-steunpunt zoekt zaken uit en helpt problemen op te lossen. Het steunpunt is bereikbaar via: Dekatel On Net: 0620 11 23 19 telefoon: (010) 206 06 00 e-mail: steunpunt@kantoorbin nenvaart.org. georganiseerd in samenwerking met diverse sponsors uit het bedrijfsleven en de overheid. De Innovatiedag wordt tevens mogelijk gemaakt door ondersteuning van het Ministerie van Verkeer en Waterstaat (in het kader van het programma CO 2 -reductie Verkeer en Vervoer, dat wordt uitgevoerd door SenterNovem). De Binnenvaart Innovatiedag vindt van 09.30 tot 17.30 uur plaats in het Aula Congrescentrum van de Technische Universiteit Delft. Aanmeldingen kan bij het Bureau Innovatie Binnenvaart, telefoon: (010) 798 98 30, www.innovatie.binnenvaart.nl. Sloopgeld moet naar schippers schippers die aangesloten zijn bij de Kantoor-bonden wel op de hoogte zijn wat de afgevaardigden van hun bond, die vertegenwoordigd zijn bij de ESO, met dit geld willen doen. Volgens mij wordt het hoog tijd dat de leden, als ze het niet eens zijn met dit besluit van het bestuur, er op reageren. Denk na voor het te laat is. Anders ben je je geld voorgoed kwijt! En aan collega’s die nog niet georganiseerd zijn: Het is nog niet te laat als je de juiste keuze maakt. Matthe Broeken, ms Corma-B Sociale helpdesk KSCC Het Katholiek Sociaal Cultureel Centrum (KSCC) en het RK Schipperspastoraat zetten zich in voor de schippersgezinnen en opvarenden van de Europese Rijn- en binnenvaartvloot. De alarmnummers van de sociale helpdesk zijn 24 uur per dag bereikbaar: (024) 377 75 75 0655 35 66 66 www.kscc.nl De winnaar van de puzzel van het vorige nummer is geworden: HR, MEVR J.B. PENNINGA, KAMPEN 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 HORIZONTAAL 1 stel, 3 persoonlijk voornaamwoord (Du.), 6 hoofddeksel, 9 rivier in Gelderland, 11 bouw, 13 deel van een schip, 15 verlangen, 16 vlies, 17 onbepaald voornaamwoord, 18 binnenkort, 20 deksel, 22 bromium (scheik.), 23 persoonlijk voornaamwoord, 24 salvo honore, 26 stam uit Laos, 28 binnen, 29 glazuur, 30 rund, 31 natrium (scheik.), 33 platina (scheik.), 34 geografische aanduiding, 35 speelbaan, 38 inlichtingendienst, 40 automerk, 43 zijrivier van de Rijn, 45 bang, 47 haven in Letland, 48 plaats in Groningen, 49 dunne spijker, 52 klimop, 53 uitvinder van de saxofoon, 54 deel van een deur. VERTICAAL 1 stop, 2 haak, 3 rivier in China, 4 Oudindische godheid, 5 werktuig, 7 gepeupel, 8 Italiaanse hertog, 9 nijverheidsonderwijs, 10 loofboom, 12 baardje, 14 kleine ruimte, 17 bezonnenheid, 18 zangnoot, 19 stoomschip, 21 baai in Rusland, 22 gezondheidsinrichting, 23 zeef, 25 persoonlijk voornaamwoord, 27 zijrivier van de Rijn, 32 klaar, 33 onmeetbaar getal, 36 korting, 37 uitroep van verrassing, 39 Belgische munteenheid (oud), 40 rivier in Oostenrijk, 41 vis, 42 houten hamer, 44 snelle draf, 45 oorkonde, 46 werkkring, 50 draaistang, 51 Latijns voorvoegsel. 30 31 32 33 34 54 33 2 49 53 14 6 36 11 17 41 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 Zo vindt u de oplossing Wanneer u de puzzel goed hebt opgelost, brengt u de letters uit de genummerde vakjes over naar de oplossingsbalk. Daar leest u dan het prijswoord van deze week. Schrijf de gevonden oplossing op een briefkaart en stuur die voor 8 februari 2006 a.s. naar: De Binnenvaartkrant, Postbus 24202, 3007 DE ROTTERDAM of kijk op www.binnenvaartkrant.nl Maak kans op 2 leuke boekjes! Onder de inzenders van de juiste oplossing worden 2 boekjes: “De Beste Maatjes” van Rien Olyslagers en “66 Losse Steken” van Michèl Gonlag verloot.

DE BINNENVAARTKRANT PAGINA 47 Toegegeven: de Malle Molen is niet aan het water gevestigd. Maar de (recreatie)haven ligt twee straten achter de Arkelstraat, de winkelstraat waarin de zaak is gevestigd, én eigenaresse Leona Verbeek-Faasse is een schippersdochter. Als zo’n horecagelegenheid dan voor deze serie getipt wordt door een lezer, is dat voor ons reden genoeg er een kijkje te nemen. Lunch- en eetcafé De Malle Molen blijkt veelzijdig en gezellig en de koele, glazen winkelpui verhult de warmte van de inrichting en de mensen die er werken. En wie zoekt er nu geen warmte als de kou half Europa in zijn greep heeft? Leona runt De Malle Molen samen met haar echtgenoot Edwin Verbeek en met de steun van vier parttimers. De Werkendammers, beiden 34 jaar, zijn sinds juni 2001 eigenaar. Het initiatief kwam van Leona: ‘Ik dacht als kind al dat het leuk zou zijn een broodjeszaak te hebben. Ik heb op school middelbaar handelsonderwijs gedaan en daar haalde je onder andere ook je horecadiploma’s.’ Toch had ze eerst diverse administratieve en commerciele functies; het laatst bij de Rabobank in Werkendam. ‘Het bloed kruipt toch waar het niet gaan kan; ik wilde iets voor mezelf beginnen. Ik denk dat meer schipperskinderen ondernemer worden. M’n zus heeft ook een eigen pedicurezaak.’ De horeca trok nog steeds en om te ervaren of die branche haar lag, werkte Leona achtereenvolgens drie en vier maanden bij twee zaken. Tot ze hoorde dat Brasserie Arkelstaete (daarvóór Brasserie Van Ooijen) in de Arkelstraat (een zijstraat van de Hoogstraat, de belangrijkste winkelstraat van Gorinchem) te koop stond. Het was een beetje smoezelig en kitscherig, maar Leona en Edwin hebben snel hun eigen signatuur aan het interieur gegeven. In de afgelopen vijf jaar hebben ze de zaak steeds meer naar hun eigen smaak aangepast. Vorig jaar, toen de verhuurder een nieuwe pui liet neerzetten, grepen ze dat aan voor de ingrijpendste verbouwing. De ingang verhuisde van de zijkant, in een passage, naar de voorzijde en de zijwand werd dichtgemaakt en omgetoverd tot een middeleeuwse muur, met namaakramen en -poort. De inrichting is in grootmoeders stijl, zegt Leona. Er zij allerlei attributen, die op thema bij elkaar gehangen en neergezet zijn. In de schippershoek neemt een stuurrad een dominante plek in. Er is een hoek met oude muziekinstrumenten. Hier hangen klassieke gereedschappen; daar zijn houten ski’s en historische schaatsen gegroepeerd. Edwin heeft het grootste deel van de verbouwing zelf geklaard. Als interieurbouwer is hij van het slag dat met zijn handen kan maken wat zijn ogen zien. Hij werkt nog maar twee dagen als interieurbouwer; de rest van de week is hij in de keuken van De Malle Molen te vinden. Ook daar kan hij goed uit de voeten. Hij had tijdens zijn schooltijd al in de horeca gewerkt en bracht zijn militaire diensttijd ook in de keuken door. Ruime winkeltijden De Malle Molen is op maandag en van woensdag tot en met zaterdag geopend. Leona: ‘We zijn open op ruime winkeltijden: van half tien tot half zeven én op donderdagavond, als het koopavond is, meestal tot een uur of tien. En op zaterdag schakelen we om een uur of zes, als de keuken zo’n beetje stopt, over van eetcafé naar kroeg. Dat duurt dan tot acht uur, alhoewel het als het erg gezellig is, ook wel elf uur wordt.’ Dan is er sinds een paar maanden ook nog de maandelijkse klaverjasavond op vrijdag, opgezet door een enthousiaste stamgast. En soms organiseren ze iets bijzonders. Zo is er aanstaande zaterdag (4 februari) een discoparty voor vaste gasten. Met een optreden van The Real Delight, een groep met vier zangeressen die hits uit de 60-er, 70-er, 80- er en 90-er jaren zingen. De zaak kan voor feestjes en recepties ook worden afgehuurd. ‘Vaak zijn dat verzoeken van vaste gasten. Omdat we ’s avonds toch niet open zijn, kunnen we meestal wel aan dergelijke verzoeken voldoen. Het gaat om groepen van dertig tot zestig personen.’ Leona en Edwin noemen De Malle Molen zelf een lunchen eetcafé. Dat geeft nog het beste aan wat gasten kunnen verwachten, al geven ze meteen toe dat ook die typering de lading niet helemaal dekt. ‘We zijn een beetje een combinatie van een broodjeszaak, een eetcafé, lunchroom en een bruine kroeg. Daarmee nemen we een speciale positie in Gorinchem in. Iets soortgelijks vind je hier verder niet. Ook niet in de meeste andere steden. We hebben ook een vergunning om drank te schenken; dat heb je in een gewone lunchroom of broodjeszaak ook niet.’ Welke identiteit gasten de Malle Molen toeschrijven, hangt af van het moment waarop ze er binnen stappen en wat hun wensen zijn. Willen ze tijdens het winkelen even een broodje of een uitsmijter eten, dan vervult de Malle Molen de rol van lunchroom. Willen ze er een 3-gangenmenu ( €15,50) eten, dan is de zaak voor hen eerder een eetcafé. Maar allemaal komen ze ook voor de gezelligheid. Niet voor niets staat onder het bedrijfslogo: ‘lekker en gezellig’. Broodspecialiteiten Binnen zijn aan de tafels 32 zitplaatsen. Aan de bar is plek voor achttien gasten. ’s Zomers biedt het terras ruimte aan 31 JANUARI 2006 Schippersdochter runt Gorcums lunch- en eetcafé De Malle Molen: als het maar lekker en gezellig is Achter de strakke, glazen winkelpui gaat een hoop warmte en gezelligheid schuil. Heeft u iets te vieren? Ga gezellig varen!! bruiloften, recepties, opleveringen, personeelsfeesten T 0181-626126 F 0181-624702 www.partyschepen.org (advertenties) Leona en Edwin Verbeek runnen De Malle Molen samen. (foto MGR) veertig mensen. Het publiek is voornamelijk 30+. Leona: ‘Veel stelletjes, vanaf het moment dat ze samen uit eten gaan. Maar er komen ook mensen van 80+. Bijna geen jongeren; dat komt ook doordat we ’s avonds niet open zijn en geen Breezers en dergelijke schenken.’ Er komen ook geregeld mensen uit de binnenvaart en uit de pleziervaart. Leona’s vader maakt waar hij maar kan reclame voor De Malle Molen. Het gebeurt dan ook regelmatig dat onbekenden de zaak binnenstappen en haar vragen of ze soms een dochter is van Rinus Faasse uit Bruinisse. De oud-schipper van de spits Leja is zes jaar geleden gestopt met varen. Zelf kent Leona ook nog aardig wat mensen uit de vaart. ‘Ik kom nog weleens mensen tegen van het internaat.‘ Ze woonde dertien jaar in het internaat Prinses Irene Sportdorp in Rotterdam. Er is één menukaart (met een houten omslag, door Edwin zelf vervaardigd). Alle gerechten op de kaart kunnen de hele dag door besteld worden. Edwin: ‘Willen mensen aan het eind van de middag nog een uitsmijter, dan kan dat. Maar ’s ochtends om tien uur een biefstuk bestellen kan ook.’ Er zijn gewone broodjes (een broodje bal gehakt kost €2,85), maar ook ‘broodspecialiteiten’. Daaronder valt bijvoorbeeld het Trio Malle Molen: drie kleine broodjes met zalm, brie en filet americain ( €5,75) en het Stokbrood Lingebrug: lichtgekruid roergebakken vlees met groente ( €4,95). Bij de warme gerechten zien we de Varkenshaassaté met frites en salade (€10.95) en kiptandoori-spiezen met pikante saus, frites en salade ( €9,95). En in deze koude wintermaanden ontbreekt uiteraard ook de ‘ambachtelijke erwtensoep met brood of roggebrood en spek’ niet, die €4,35 kost. Ook het drinken is schappelijk geprijsd. Zo kost een kopje koffie €1,40 en een glas bier €1,60. ‘We doen niet karig,’ zegt Leona. ‘Het eten moet vers, goed én genoeg zijn. Dus een grote bak frites. En niet te duur.’ Edwin vult aan: ‘Als je hier ’s middags een uitsmijter en een bak koffie neemt, heb je voor zeven euro uitgebreid geluncht.’ door Martin Dekker

Binnenvaartkrant